一到吃萝卜芥菜的季节，我都感觉着买这萝卜丝擦子可得劲。你看这擦出来的萝卜丝就跟刀切的一样，擦的最多的都是芥菜丝，擦出来的丝粗细不均匀。以前的时候不喜欢用擦丝器，就像这种擦丝器，擦出来的粗细不均匀，菜的口感还不好。
同一个芥菜用这两种擦丝器擦出来，左边的更完整一点，更能保证菜的硬度，右边的更碎。我买这个擦丝器能切细、中粗三种丝，再加一种片。给这上边没有齿的斜片按上，切出来都是片。这种皮是稍微有点厚度的片，这种是细丝凉拌菜比较合适，这种是中丝，一般腌芥菜丝都喜欢用中丝，这种是粗丝我一般炒菜用。
一个擦丝器可以切这三种丝一种片，切的时候一定要小心，剩的少的时候我会用叉子叉住，要不然怕擦到手。它这里边送个这，能按着菜擦，也是防止擦住手的。这个搁菜的统锋利，你割的时候慢点，你这里别割住刀了，不要割到刀，你等会割到了老是麻烦。
