我在自家菜园种了多年韭菜，一开始也是越种越细，后来琢磨出几个小窍门，养出了拇指粗的韭菜。看着那一丛丛墨绿色的韭菜，心里美滋滋的，炒鸡蛋特别香！
为啥韭菜会越来越细？
原来是这四个原因在作怪：
土壤不合适
韭菜虽然啥土都能活，但不是所有土都能让它粗壮。黏土、沙土都行，可长得好不好就两说了！韭菜喜欢富含有机质的土壤，保湿保肥能力强、排水良好的壤土或沙壤土是优选。俗话说：“韭菜好不好，就看土选得妙。”
施肥不对路
韭菜是个“吃货”，养分跟不上就馋瘦了。割完一茬后，肥水供应不足，韭菜就会出现长势慢、细弱的情况。
密度太大
有些人以为种得密产量就高，结果韭菜挤得喘不过气来。就跟老话说的：“一锅粥不能装太多米。”韭菜密了，互相争水分争养分，通风也变差，割完一茬后，下一茬必然瘦小。
根系老化或有害虫
韭菜连年种在一块地，根系老化是主因。还有就是地下害虫，比如韭蛆、蝼蛄等，啃食韭菜根系，破坏吸收能力。老辈人常说：“三年不换地，韭菜细如丝。”
让韭菜粗壮的实用方法
换土重栽
韭菜种三年左右就该重新栽培了！挖出老韭菜，分出健壮的根茎，换上新土重栽。新土加些腐熟堆肥，提高土壤肥力，为韭菜提供充足养分。
追肥有技巧
韭菜每割一茬，要及时追肥！我喜欢用农家肥和有机复合肥混合，撒在刚长出一点新叶的韭菜上，然后浇水。这样追过肥的韭菜，10天后就能疯长，15天左右就能明显变粗。
合理收割
韭菜长到30-35厘米时就该收割了，不要太早也不要太晚。收割时贴地割，留茬太高容易让韭菜散掉，还容易感染病害。我有个土方法：左手捏紧韭菜，右手拿锋利的菜刀，平行贴地割，这样韭菜长得更整齐。
防治地下害虫
发现韭菜细弱，先查土里有没有虫害。发现韭蛆等害虫，可以用一些生态方法防治，比如轮作、太阳能杀虫等。
适当修剪促粗壮
按这些方法来，韭菜一个月就能长得像拇指那么粗！我家的韭菜现在一茬接一茬，又粗又嫩，炒蛋、包饺子都特别香。
种韭菜也有俗语：“肥料足，不挤堆，适时割，根系壮，韭菜粗如拇指头。”说的就是这个道理！
记住，韭菜喜欢肥沃的土壤、充足的阳光和适当的水分。只要管理得当，就能让你家的韭菜变得又粗又壮，从此不用羡慕别人家的韭菜了！
